Обычная версия
Шрифт -
Шрифт +
Настройки по умолчанию

Информация для субъектов хозяйствования

Информация для субъектов хозяйствования

Зельвенским районным ЦГЭ организован и проводится мониторинг соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания учащихся учреждений образования.

По данным мониторинга выявляются нарушения требований Санитарных норм и правил, что свидетельствует о сниженном производственном контроле за качеством и безопасностью питания, как со стороны руководителей учреждений образования, так и технолога отдела образования, спорта и туризма Зельвенского райисполкома, осуществляющего контроль за питанием учащихся.

Наиболее типичными нарушениями, выявленными в ходе мониторинга, являются следующие нарушения Санитарных норм и правил:

неупорядоченное хранение уборочного инвентаря;

не соблюдение требований по проведению комиссионной оценки качества (бракеража) готовой продукции;

отсутствие специально разработанных технологических карт по приготовлению диетического питания;

не соблюдение требований по денатурации пищевых отходов. несоблюдение условий хранения моющих и дезинфицирующих средств;

несоответствие выходов готовых блюд и рекомендуемых объемов. несоблюдение примерных двухнедельных рационов питания.

По результатам мониторинга в адрес всех субъектов хозяйствования направлены рекомендации об устранении нарушений.

Руководителям учреждений образования следует иметь в виду, что вышеперечисленные нарушения могут не только нанести вред здоровью учащихся, но и привести к неблагоприятным последствиям для лиц, ответственных за организацию питания в учреждении, в т.ч. и для самого руководителя: к нему также могут быть применены меры дисциплинарного взыскания (замечание, выговор или увольнение).

Кроме того, за нарушение Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов предусмотрена административная ответственность в виде штрафа в размере до 30 базовых величин, а на юридическое лицо — до 500 базовых величин.



Вернуться в раздел Информация для субъектов хозяйствования

Соседние подразделы:
Мониторинг
Подразделы: 2023 (12), 2022 (12).
Гигиеническое обучение
Чек-листы
Нормативно-правая база
УКАЗ ПРЕЗИДЕНТА Республики Беларусь от 16 октября 2009 года № 510
Планы выборочных проверок в Гродненской области
Сведения о типичных нарушениях, совершаемых субъектами хозяйствования
Консультации, разъяснения

-

Выберите язык

-

Телефон для консультаций: (801564) 71717 - Потапович Валентина Анатольевна, и.о. главного врача

Вопрос ответ

Напишите ваш вопрос и мы обязательно вам ответим!...

Открыть Вопрос ответ

-

-

-

-

-

-

-

-

Гендерная статистика

-

КОНТАКТЫГосударственное учреждение "Зельвенский районный центр гигиены и эпидемиологии" Адрес: 231940 Гродненская область, г.п.Зельва, ул....
Открыть раздел КОНТАКТЫ
Зельвенский районный ЦГЭ информирует о наличии вакансий:...
Открыть раздел ВАКАНСИИ
АДМИНИСТРАТИВНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ
Открыть раздел АДМИНИСТРАТИВНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ
УВАЖАЕМЫЕ РУКОВОДИТЕЛИ СУБЪЕКТОВ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ! Зельвенский районный ЦГЭ проводит:...
Открыть раздел Консультации, разъяснения
КОНТАКТЫГосударственное учреждение "Зельвенский районный центр гигиены и эпидемиологии" Адрес: 231940 Гродненская область, г.п.Зельва, ул....
Открыть раздел КОНТАКТЫ
Зельвенский районный ЦГЭ информирует о наличии вакансий:...
Открыть раздел ВАКАНСИИ
АДМИНИСТРАТИВНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ
Открыть раздел АДМИНИСТРАТИВНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ
Напишите ваш вопрос и мы обязательно вам ответим!...
Открыть раздел Вопрос ответ
The LineAct Platform