Обычная версия
Шрифт -
Шрифт +
Настройки по умолчанию

НОВОСТИ

ГРИБНАЯ ЗАПАДНЯ И КАК ОТ НЕЁ УБЕРЕЧЬСЯ

Наступила долгожданная грибная пора, пора «тихой охоты». Она принесла не только радости, но и огорчения. В нынешнем году в Гродненской области уже регистрируются отравления грибами.

Отравление грибами происходит по многим причинам: от употребления ядовитых грибов, от неправильного приготовления условно-съедобных грибов, от употребления старых или испорченных съедобных грибов и т.д..

Многие съедобные грибы имеют несъедобных двойников, а в ряде случаев они ядовиты. Очень опасны двойники шампиньонов, разных опят, даже у подберезовиков и белых есть опасные двойники.

Чтобы не отравить себя и свою семью грибами необходимо руководствоваться следующими правилами:

• необходимо собирать заведомо съедобные грибы, не берите незнакомые или даже незначительно отличающиеся от классического образца грибы;

• не собирайте грибы в экологически неблагополучных местах – возле проезжих дорог, промышленных предприятий;

• собранные грибы необходимо перебрать, очистить, отварить; подвергайте собранные грибы тщательной кулинарной обработке: вываривайте минимум в 2-4 водах, следуйте рекомендациям хороших кулинарных книг;

• не употребляйте старые грибы;

• запрещается употребление грибов детям до 6 лет;

• не покупайте у частных лиц грибы, не рассортированные по видовому составу и подвергшиеся кулинарной обработке (консервированные, соленые, вареные);

• не сочетайте зонтики с алкоголем - это смертельно опасно.

При сборе грибов помните народную мудрость: «Всякий гриб в руки берут, но не всякий в кузов кладут».

Материал подготовила помощник врача-гигиениста санитарно-эпиджемиологического отдела Зельвенского районного ЦГЭ Наталья Ган



Вернуться в раздел НОВОСТИ

Выберите язык

-

Телефон для консультаций: (801564) 71717 - Потапович Валентина Анатольевна, и.о. главного врача

Вопрос ответ

Напишите ваш вопрос и мы обязательно вам ответим!...

Открыть Вопрос ответ

-

-

-

-

-

-

ДОСТИЖЕНИЯ БЕЛАРУСИ

-

ЗЕЛЬВА ТУРИСТИЧЕСКАЯ

-

-

КОНТАКТЫГосударственное учреждение "Зельвенский районный центр гигиены и эпидемиологии" Адрес: 231940 Гродненская область, г.п.Зельва, ул....
Открыть раздел КОНТАКТЫ
Зельвенский районный ЦГЭ информирует о наличии вакансий:...
Открыть раздел ВАКАНСИИ
АДМИНИСТРАТИВНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ
Открыть раздел АДМИНИСТРАТИВНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ
КОНТАКТЫГосударственное учреждение "Зельвенский районный центр гигиены и эпидемиологии" Адрес: 231940 Гродненская область, г.п.Зельва, ул....
Открыть раздел КОНТАКТЫ
Зельвенский районный ЦГЭ информирует о наличии вакансий:...
Открыть раздел ВАКАНСИИ
АДМИНИСТРАТИВНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ
Открыть раздел АДМИНИСТРАТИВНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ
Напишите ваш вопрос и мы обязательно вам ответим!...
Открыть раздел Вопрос ответ
The LineAct Platform